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Qué (quién) es carotenoides - definición
Carotenoides
érmino general empleado para una serie de sustancias con estructuras derivadas del caroteno y que se utilizan para el tratamiento de diversas enfermedades de la piel. Entre las más importantes se encuentran el ácido retinoico, la tretinoína, la acitretina
Carotenoide
Los carotenoides son pigmentos orgánicos del grupo de los isoprenoides que se encuentran de forma natural en plantas y otros organismos fotosintéticos como algas, algunas clases de hongos y bacterias. Se conoce la existencia de más de setecientos compuestos pertenecientes a este grupo.
Carotenoide
Los carotenoides son pigmentos orgánicos que ocurren de forma natural en plantas y otros organismos fotosintéticos como algas, algunas clases de hongos y bacterias. Se conoce que existen en forma natural hasta alrededor de 400 compuestos pertenecientes a este grupo.
Los carotenoides son el grupo más representativo de los tetraterpenos, compuestos que se caracterizan por una estructura con 40 átomos de carbono, aunque no todos los carotenoides se ajustan estrictamente a esta regla. Estos átomos de carbono se encuentran frecuentemente ordenados formando cadenas poliénicas conjugadas en ocasiones terminads en anillos de carbono. A los compuestos oxigenados de los carotenoides se les conoce más específicamente como xantofilas.
Los carotenoides son el grupo más representativo de los tetraterpenos, compuestos que se caracterizan por una estructura con 40 átomos de carbono, aunque no todos los carotenoides se ajustan estrictamente a esta regla. Estos átomos de carbono se encuentran frecuentemente ordenados formando cadenas poliénicas conjugadas en ocasiones terminads en anillos de carbono. A los compuestos oxigenados de los carotenoides se les conoce más específicamente como xantofilas.
